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Felicitamos a Oviedo por ser proclamada Capital Española de la Gastronomía 2024

16.11.2023. Desde La Fuerza del Norte, plataforma del sector turístico constituida por las asociaciones de hostelería y turismo de las comunidades autónomas de Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco, queremos felicitar a la ciudad de Oviedo por la proclamación como Capital Española de la Gastronomía 2024 y nos sentimos contentos y orgullosos por ello.

Este reconocimiento subraya la importancia de la gastronomía dentro de los atractivos turísticos de un destino como es Oviedo y este concepto es denominador común para todos los territorios que formamos parte de la Fuerza del Norte.

Por ello, compartimos este reconocimiento porque ensalza una forma común de vivir la gastronomía en nuestras ciudades y en nuestros pueblos, con un respeto a la tradición, basada en el producto de cercanía de la máxima calidad y en profesionales con una larga y exitosa trayectoria y desde la que se construyen nuevos planteamientos gastronómicos.

Todo ello forma parte de la esencia de todos los que estamos integrados en La Fuerza del Norte y constituye parte esencial de nuestra identidad hostelera y turística.

La capitalidad española de la gastronomía de Oviedo reconoce, en definitiva, los mismos valores que defendemos desde nuestras respectivas asociaciones y, por ello, nos sentimos incumbidos en esta distinción que subraya y proyecta una forma común de entender la gastronomía, que es uno de los mayores atractivos turísticos de nuestros territorios.

Gracias a Oviedo por su trabajo para esta consecución y muchas felicidades.