A empresa DICÓN Formación organiza o curso "La Cocina de Culler de Pau", que será impartido por Javier Olleros este venres no hotel Torre de Núñez de Lugo.
Obxectivos
Utilización e aproveitamento dos recursos naturais, produtos de proximidade e de tempada. As preelaboraciones das materias primas. As técnicas de cocción, mariñados, encurtidos, curados e fermentados, a montaxe e empratado.
Contidos
Traballaranse os peixes , mariscos, algas, plantas, herbas silvestres e verduras.
A súa preelaboración, limpeza, despiezado e as súas técnicas de cociñado.
Esquema do curso
O curso desenvolverase en dúas partes:
Curso bonificable por FUNDAE
Este curso cumpre os requisitos para bonificarse a través de Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE), que consiste en que as empresas, por cotizar en concepto de Formación Profesional á Seguridade Social, xeran un crédito ao seu favor fronte á Administración, para financiar as accións formativas que consideren oportunas e demanden para os seus traballadores que coticen polo réxime xeral da Seguridade Social.
UNHA VEZ FINALIZADA A PARTE PRÁCTICA, SERÁ IMPRESCINDIBLE CONECTARSE Á PARTE ONLINE PARA DAR POR FINALIZADO O CURSO NA SÚA TOTALIDADE, onde poderán visualizar o temario, descargar fotos e vídeos da parte práctica e estar en contacto co profesorado para resolver calquera dúbida.
Datos da formación
Lugar: Hotel Torre de Núñez, Lugo
Data: 22 de febreiro
Horario: 16:30 a 21:30
Datos de contacto
Cristina Miranda Lameiro
Email: cristina@diconformacion.com
Teléfono: 881 247 014 · 619 352 508
A ASOC. PROV. DE EMPRESARIOS DE HOSTALERÍA E TURISMO DE LUGO trata a información que nos facilita coa finalidade de posibilitar a adecuada participación na acción formativa; así como a súa xestión administrativa e contable, baseándose na execución do encargo ou contrato. Vostede pode exercer os seus dereitos en calquera momento, solicitándoo en R/ RAMÓN MONTENEGRO, 15 - ENTLO 27002 LUGO (Lugo). Consulte a información adicional solicitando o Anexo de Privacidade.
