28.10.2020. La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo, en colaboración con la Diputación de Lugo, prepara para los días 17, 18, 24, 25 de noviembre y 1 y 2 de diciembre un curso sobre desarrollo y gestión de proyectos enoturísticos que será impartido por el Instituto Galego do Viño, del que es director Xoán Cannas.
Entre las materias teóricas de la formación están la historia del vino, la percepción, la uva, el suelo, el clima, la viticultura, el trabajo en bodega, el servicio, el maridaje, la elaboración de cartas de vino, el mercado y las nuevas tendencias, la gestión del negocio, las habilidades comunicativas, el enomarketing en hostelería y el producto enoturístico. Como prácticas, se realizarán varias catas de vinos gallegos y nacionales.
El curso tendrá lugar en el Centro del Viño, en Monforte de Lemos, en horario de 10:00 h a 14:00 h y de 16:00 h a 20:30 h, y será impartido por Xoán Cannas; Majo Peroni, licenciada en Relaciones Internacionales, y Juanjo Figueroa, tutor del Curso Superior de Sumiller Profesional del Instituto Galego do Viño.
Las plazas son limitadas. Para realizar las inscripciones, que son gratuitas, pueden hacerlo en la web www.apehl.org o ponerse en contacto con la Apehl en el teléfono 982 22 69 12.
