08.02.2020. A Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería e Turismo de Lugo (Apehl) celebra mañá 8 de febreiro de 2020 o Congreso …E para comer, Lugo no Camiño, centrado na cultura gastronómica dos Camiños de Santiago ao seu paso pola provincia de Lugo. O encontro terá lugar no Museo Interactivo da Historia de Lugo (MIHL).
O programa contacoas seguintes actividades:
09:45 h - 10:00 h Recepción e entrega de acreditacións
10:00 h - 10:30 h Demostración e degustación de cafés: O café, a enerxía do Peregrino, a cargo de José Manuel Portela, de Candelas
10:30 h - 10:45 h Presentación do acto
10:45 h - 11:30 h Charla de David de Jorge, de Robin Food
11:30 h - 12:30 h Mesa debate sobre a cultura gastronómica no Camiño de Santiago e a súa influencia no turismo
12:30 h - 14:00 h Demostracións e elaboracións de receitas do Camiño a 8 mans. Os cociñeiros Alejandro Méndez (Arrocerría Os Cachivaches. Lugo), Jorge García (Mesón de Alberto. Lugo), Manuel Rodríguez (Tapería Brancellao. Monforte de Lemos) e Michel Cocina (Casa Miranda. Burela) elaborarán tapas típicas dos distintos Camiños.
17:00 h - 19:00 h Taller de catas O Camiño de Santiago en viños, impartido por Xoan Cannas
En paralelo á celebración do Congreso realizarase un taller de cociña para nenos impartido por Martín Mantilla, de Berso (Sober).
